Ontem não deu tempo de "assistir geladeira" logo cedo e a MI, sem mim, se enrolou toda!
Cheguei para almoçar e ela tinha feito um ensopadinho de batata, arroz e feijão.
Que coisa mais sem graça!
Aí, abri a geladeira, quase vazia, porque 5a feira é dia de Hortifruti e encontrei repolho, abobrinha e um restinho de arroz integral.
Surgiu a idëia!
Salada de repolho
Cortar o repolho bem fininho.
Picar tomate, cebola e pimentão bem miúdo com se fosse um molho à campanha.
Misturar ao repolho, pingar umas gotas de limão, azeite, sal, pimenta do reino e um pouquinho de água.
Levar à geladeira para curtir.
Servir bem gelada.
Com a abobrinha, fiz um
Falso Arroz Frito.
Ralei a abobrinha no ralo grosso, temperei com sal e alho triturado e deixei descansar.
Numa frigideira grande, esquentei azeite e salteei a abobrinha. Arrumei num canto da frigideira e no outro canto, quebrei 2 ovos e mexi.
Quando os ovos estavam prontos, misturei o arroz, a abobrinha e os ovos, temperei com Shoyu e pimenta branca.
Fica com o mesmo sabor do Benihana ( que audácia!), mas é prático e pouco calórico.
Hoje, foi bom assistir à geladeira.
Vi um cabelinho de anjo que tinha passado do ponto ( parece simples, mas é difícil acertar o ponto) e pensei logo num
Gratinado de Macarrão.
Encontrei fatias de presunto e um final de queijo bola, naquele ponto difícil de fatiar.
Tiramos a casca do queijo e picamos em quadradinhos, picamos o presunto e misturamos tudo ao Cabelinho.
Pronto
Batemos no liquidificador, 2 copos de leite, 2 ovos, 2 colheres de parmezão e sal.
Misturamos tudo e levamos ao forno para cozinhar o ovo e gratinar.
Desta vez, tiramos fotos! Vejam! Ficou uma delícia!
Enquanto ela fazia o macarrão sob a minha supervisão, bati o famoso Bolo de Laranja com Casca para levar pro lanche dos meus funcionários da obra.
Receita
1 laranja picada com casca e sem caroços
1 copo de óleo
2 copos de açúcar
4 ovos
Bata estes ingredientes no liquidificador.
Numa tigela, coloque 2 copos de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento.
Junte a mistura do liquidificador, mexa com uma colher de pau até incorporar bem e leve ao forno pré- aquecido em forma untada.
Atenção: Não pode bater a farinha no liquidificador.
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