Domingo de Descanso

Oi, Gente!
Este domingo foi diferente!
Ontem fui assistir ao desfile das Campeãs e como cheguei muito tarde, resolvi simplificar meu almoço. Mas, como sempre, antes de tudo, assistindo geladeira.
Sabe aquele peito de boi assado que sobrou de ontem?
Transformei em Croquete de Carne.
 Por isso, gosto sempre de assar um pedaço grande, pois a sobra dá muitas idéias.


Para o Croquete
Passei a carne no Wallita Master até ficar bem moída.
Aproveitando.....
Como não como fritura, ( sempre na esperança de perder aqueles 3 quilos que não me deixam entrar nas calças) separei a metade para o croquete e a outra metade deixei no copo do Walita pra bater com uma cebola crua.
Eu adoooooro! Fica como se fosse uma paçoca de carne com cebola.
Uso fria mesmo com um leguminho quente ou uma salada e posso comer sem culpa!


 Mas vamos ao croquete.


Numa panela, refoguei uma colher de sopa de cebola ralada com uma colher de margarina.
Juntei 1 colher de sopa de farinha de trigo para torrar na margarina.  Quando a farinha ficou torrada, borbulhando, juntei de uma só vez 1 copo de leite. Mexi bem para desembolar e engrossar.


Fiz assim um Molho Branco, que pode também ser feito com a farinha já dissolvida no leite.
A este molho branco juntei a carne triturada e mexi até soltar do fundo da panela.
Pronto!
Deixei esfriar e fiz os croquetes.
Depois passei na farinha de rosca e fritei!
Se quiser comer cru, também dá certo! 
A Lou só gosta assim!


Como estava simplificando a vida, mandei fazer uma batatinha palha e rearrumar a salada de ontem!
Mas, muito sortuda, ganhei do Ernani un toque especial para melhorar o menu!  
E também aproveitados, mas da geladeira dele.


Cogumelos salteados com manteiga, saquê e molho de ostra!
Uma delícia! Nunca usei este tal molho, mas vou virar adepta.
Compra-se em lojas de produtos japoneses!
Como a receita é dele, vou pedir "direitos autorais" para publicar.


Para o jantar, vou só comer um inhame que encontrei na geladeira.
A turma vai de lagosta com purê, mas isto não é muito minha praia!
Vamos ver o que sobra pra amanhã!