Bem, gente! E o calor que não vai embora???
Então, sugiro continuar com as saladas.
Você pode servir com um frango grelhado, ovos cozidos ( eu adoro) ou peixe.
O badejo da Frescatto, vendido no Hortifruti é muito bom.
Assim você não corre risco de comprar peixe ruim e ficar com a mão mal cheirosa.
Sempre para fazer grelhados,
use uma frigideira com estrias, bem quente.
Tempere os filés com sal e pimenta em grão e coloque na frigideira untada de azeite para não grudar.
Então, seguem as fresquinhas
Alface, americana, Kani e manga
Esta fica boa para comer com uma omelete.
Aliás, não sei se já ensinei a fazer omelete.
É uma coisa simples e fácil, leve para um jantar de verâo.
Num copinho, misture 1 colher de chá de farinha de trigo
com 2 dedos de leite.
Misture para dissolver a farinha.
Bata 3 claras, junte as gemas , a mistura de farinha e
uma pitada de sal.
Aqueça a frigideira e derrame a mistura.
Abaixe o fogo para não queimar.
Você pode colocar algum recheio, como queijo, presunto, salsinha e até algum resto de legume se tiver,
mas a verdadeira Omelette é só de ovo.
Então, vá levantando as bordas e escorregando a parte crua, enquanto vira a parte que já está cozida.
Vá enrolando aos poucos até ficar toda fechada.
Ótimo e nutritivo jantar!
Outra salada:
Alface, gorgonzola, lascas de pera e nozes.
Se não tiver nozes, use qualquer coisa crocante.
Sabe aquele molho de balsãmico que já dei a receita?
É o ideal para esta salada e ela combina muito bem com
um filé de frango grelhado.
Se vocês tem alguém que cozinhe, a coisa é diferente, pois cozinhar, pode ser até divertido, mas arrumar a cozinha e limpar as panelas é que é complicado.
Aconselho às recem casadinhas, colocarem logo os maridos na linha.
Combinem primeiro, pois como se costuma dizer
" Combinado não é caro"!
Façam um acordo: vocês cozinham e eles lavam a louça e as panelas....
mas cumpram mesmo o acordo
Arrumem a mesa, façam a comida, comam uma deliciosa refeição juntos e depois, antes deles, corram para fazer alguma coisa,
menos voltar para a cozinha.
Assim eles vão se habituando....
Outra coisa difícil é ensinar a não jogar a roupa suja no chão...
Ensinem e não desistam; na vida tudo se aprende.
Tive outra idéia também:
Bifinhos de carne moída.
Muito fáceis de fazer: é só temperar a carne com sal, moldar os bifinhos e passar na frigideira quente com manteiga.
Gosto sempre de comprar a carne moída,
mas mando moer na hora e peço para limparem antes.
O Patinho é ótimo para isto.
Para combinar com estes bifinhos,
Salada de Frisé com beterraba cozida e molho balsãmico.
Pode ser também de:
Alface, tomate, pepino, pimentão amarelo e orégano.
Tempere com azeite e sal.
Bem espero ter ajudado um pouco.
Da próxima vez, teremos coisas melhores.
Hoje não estava inspirada não.
Nenhum comentário:
Postar um comentário