Já é sexta- feira

Nossa! 

Como chegou rápido a sexta-feira! 

Depois do café , assistir geladeira!

 Quantos restos!          

 Potinho com abóbora , abobrinha, inhame, batata doce, etc....

Vários pouquinhos que separados não eram nada! Juntei tudo,ficou bem colorido e liguei com a misturinha mágica!

 Ela transforma qualquer resto num prato de forno delicioso. Fica fácil ser de "forno e fogão".

 Receita: 

Para cada copo de leite, 1 ovo e 2 colheres de parmesão ralado. Bater no liquidificador. 

Se gostar,uma pimenta do reino ajuda muito e um pouquinho de sal a gosto. Jogue sobre as sobras. Forno até gratinar. 

 Achei também um resto de frango desfiado de ontem, que foi do almoço e no jantar, virou empadão.

Lembrei da 

Salada do Gula Gula 

e

fiz a da General Mariante:

Peito de frango desfiado, cenoura ralada crua , 1 lata de milho verde, batata palha e passas pretas .

Ligar com um pouquinho de maionese light.

 Como tudo isso é meio "heavy" e sei que tem a turma da dieta que está me seguindo, vai a 

Sopinha de Alho Poró, 

apesar dos 43 graus de hoje na guarita do Fluminense, meu espaço predileto. 

Doure 1/2 cebola picada e 3 dentes de alho amassados. Refogue até cozinhar,1 chuchu,1 abobrinha e a parte branca de 2 alhos porós fatiados. 

Coloque um pouco d'água.Quando estiverem cozidos bater no liqüidificador. Corte bem fininho um pouquinho das folhas verdes do alho poró, bem lavadas, mas bem lavadas mesmo. 

E acrescente à sopa já batida para dar uma fervura.

  Achei também ainda da semana passada,

 pimentões das 3 cores e berinjela. 

Viraram a Caponata que eu adoro, muito fácil de fazer e super versátil. 

Pode servir quente, como molho de uma massa, fria na torrada, dentro do pão integral colocada no Grill..... Dura bastante na geladeira....

Para fazer a Caponata 

Corte em cubos não muito pequenos:

 Berinjela, pimentão verde, vermelho e amarelo, cebola, tomate, algumas passas pretas. Coloque num tabuleiro, tempere com sal e orégano . Regue com pouco azeite para ficar bem light e coloque água até ficar mais ou menos 1 dedo de líquido no fundo do tabuleiro. 

Leve ao forno médio para assar até murcharem os legumes. De vez em quando de um virada. 

 Para o jantar, teremos camarão à milanesa com batata palha para a turma do patrão. Tudo bem heavy, bem gorduroso. Eu vou na Caponata fria com alface e na raiz do dia, que hoje vai ser inhame!

 Amanhã, se o calor deixar , vou à Cadeg. 

IMPERDIVEL!

Um carioca verdadeiro ou mesmo os que adotaram o Rio como cidade natal, tem que ir lá!

Sábado é meio complicado. Muito cheio e já percebi que os preços ficam mais altos!

Mas em compensação tem a festa dos portugueses, um barato!

O galpão das flores fecha ao meio-dia, mas é um delírio! Principalmente em setembro quando chega a primavera!

Não há melhor lugar para ativar as papilas gustativas e criar ótimas receitas. 

E curar qualquer MEG (mal estar geral)!

E agora tem ótimos restaurantes que abrem domingo também!

Bom divertimento!